contrat de travail etc

bonjour a tous , voila j'attends mon depart pour les mois a venir , je vais etre embauchée par un francais a santiago et je voulais savoir s'il était dans l'obligation de me faire un contrat de travail ,fiche de paie ,etc et s'il faut que je fasse ma residence avant ou en meme temps. et quelles contraintes il aura avec mes vacances enfin s'il y en a la bas!! merci pour vos renseignements .. bises