Voilà exactement la définition du ministère des affaires étrangères:
Les consuls honoraires, qui sont généralement français ou résidents de longue durée, sont considérés
comme fonctionnaires consulaires d’un statut particulier ; ils sont autorisés à exercer une activité professionnelle rémunérée et accomplissent, en principe, leur mission bénévolement.
Un consul honoraire est un citoyen national qui remplit pour son pays certaines tâches consulaires.Pour la France, les consuls honoraires ne jouissent d'aucun avantage ou rémunération, hormis le prestige de la charge.